Peachstyles

Diese Torte war einfach eine reine Geschmacksexplosion und obendrauf komplett vegan! 🌱✨ Bei den Böden hab ich gleich 3 verschiedene Geschmacksrichtungen mit dem Basic Rezept für vegane Tortenböden gemacht: ➡️ Schokolade 🍫 ➡️ Erdbeere 🍓 ➡️ Kokosnuss 🥥 Gefüllt habe ich die Torte mit einer veganen Buttercreme und einer Zartbitterganache mit Kokosmilch. ☺️ Für die vegane Buttercreme nutze ich übrigens Alasan~S (grüne Packung). Das ist eine pflanzliche Margarine, die sich besonders gut aufschlagen lässt. Sie eignet sich in Kombination mit der gelingsicheren Buttercreme Fertigmischung von @goodbake.de [ANZElGE - Code PEACH12] ideal für vegane Buttercreme und hat eine buttrige Konsistenz sowie einen milden Geschmack. 💚 Die passende veganen Rezepte für die Kuchenböden & Füllungen findet ihr bereits auf meinem Profil – und weitere folgen. Solltet ihr mal was nicht finden schreibt mir einfach per Direktnachricht! 💌 Als nächstes geht’s dann in den Dekomodus! 💙 #cake #kuchen #baking #backenmachtglücklich #hobbybäckerin #hobbybäcker #kuchenliebe #kuchenbacken #backenmitliebe #backen #einfachbacken #bake #torte #harrypotter #harrypottertorte #vegan #veganbacken #peachstyles

Erdbeer-Lemon-Curd – Der perfekte Füllung für Cupcakes, Torten & Desserts! 🍓🍋 Ihr habt gestern vielleicht die super süßen Cupcakes gesehen, die ich zu einem 30. Geburtstag mitgenommen habe. 🧁 Und natürlich kam die Frage, was für eine leckere Füllung ich da verwendet habe! 😋 Ich verrate es euch heute: Es ist mein unwiderstehliches Erdbeer-Lemon-Curd! 🥰 Dieses Curd ist super fruchtig, mit einer erfrischenden Zitronennote, und dabei auch noch komplett vegan – perfekt für alle, die auf pflanzliche Rezepte stehen. 🌱 Die Zutaten: 200 g Erdbeeren (frisch oder Tiefkühl) 60 ml Zitronensaft 100 g Zucker 20 g Speisestärke Eine Prise Salz So geht’s: 1️⃣ 200 g Erdbeeren (frisch oder Tiefkühl) in einem Topf leicht erwärmen (wenn Tiefkühl, dann vorher auftauen). 2️⃣ 60 ml Zitronensaft hinzufügen und alles für ein paar Minuten einköcheln lassen. 3️⃣ Die Mischung pürieren und 100 g Zucker und eine Prise Salz dazugeben. 4️⃣ In einer separaten Schüssel 20 g Speisestärke in etwas Wasser glatt rühren und zur Erdbeer-Mischung geben. 5️⃣ Alles gut verrühren und kurz einkochen lassen, bis es die perfekte Konsistenz hat. Und voilà! 🍓✨ Ihr habt eine fruchtige, cremige und super leckere Erdbeer-Lemon-Curd, die perfekt in Cupcakes, Torten oder Desserts passt. Ich liebe es einfach! 😍 Dieses Rezept reicht für eine ganze Torte oder für über 24 Cupcakes! Also, worauf wartet ihr noch? Probiert es aus! 🍰 Ich freue mich schon, das Curd bald in einer Torte zu verwenden, wenn die Erdbeersaison richtig losgeht. 🍓 #ErdbeerLemonCurd #CupcakeFüllung #VeganeFüllung #Tortenfüllung #Erdbeeren #Dessertliebe #vegan #veganbacken #curd #backen #Rezept #Peachstyles