AnneMenden

Grünkohlsalat mit Spinat-Joghurt-Dressing 🥬🍋🧄 Zutaten: • 200 g frischer Grünkohl • 1 Apfel (in kleine Stücke geschnitten) • 50 g Walnüsse (grob gehackt) Für das Dressing: • 100 g Soja-Joghurt • Eine Handvoll frischer Spinat • Saft von ½ Zitrone • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Agavendicksaft • Salz nach Geschmack Zubereitung: 1. Grünkohl vorbereiten: Grünkohl gründlich waschen, harte Stiele entfernen und die Blätter in kleine Stücke zupfen. 2. Dressing mixen: Soja-Joghurt, Spinat, Zitronensaft, Knoblauch, Agavendicksaft und Salz in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Soße entsteht. 3. Salat zusammenstellen: Apfelstücke und Walnüsse zum Grünkohl geben. 4. Dressing drübergeben: Das Spinat-Joghurt-Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. @Gustavma4 #Grünkohlsalat #HealthyFood #VeganRecipe #PlantBased #Superfood #GesundeErnährung #EatTheRainbow #Salatliebe #FoodInspiration #LeckerUndGesund #GreenPower #MealPrep #SchnellUndLecker #JoghurtDressing