Locos X el Asado

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Locos X el Asado

@ locosxelasado

El paraiso de la parrilla libre Noche ideal para subirse a la S10 de @Chevrolet para ir a Avellaneda, donde se encuentra El Tano Debenedetti: un parrillon familiar que se van pasando la tradicion de la carne de generación a generación, como pasan la cantidad de platos sobre la mesa hasta que no te entra un bocado mas. Queremos que los comentarios se llenen de parrillas para visitar

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Vacio a la pizza, simple y al pie ¿Hay algo mas rico que un vacio? SI, un vacio cocinado en el Kamado B10 y terminado a la pizza. Un clasico simple que nunca falla

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El verdadero desayuno de campeones De los amigos de Tienda de Sabores Ballester nos llego este hermoso bife de chorizo que nunca falla. Mientras sale el bife vuelta y vuelta, metemos el caracu en el horno de barro y untamos el pan con mucha manteca, para terminar en esta tostada explosiva. ¿Te animas a arrancar asi el dia?

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Ese corte que nunca te falla ¿Existe un corte mas sabroso y simple que la entraña? La clave: que sea de @Tottus Chile , fuego bien fuerte y que no se pasen. Hoy las acompañamos con unas papas rosti que van a servir de base para comer este canapé de entraña.

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La mejor tira de asado que probe en mi vida Hoy no vengo con chiquitaje, les voy a presentar la mejor tira de asado que comi en mi vida y es de @Frigorífico La Morena SRL: terneza, jugosidad y sabor 100% garantizado. Y como eran tres tiras, jugamos a sacar cada una en un punto distinto. Para todos los gustos!

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El mejor pollo al disco que vas a probar Sábado soleado y que mejor plan que prender un fueguito para cocinar este pollo en el Discolindo. Toma nota de lo que tenes que conseguir: 5 patas de pollo y 5 muslos; 3 cebollas: un atado de verdeo; 2 dientes de ajo; 1 litro de cerveza roja; caldo de verdura; curry y lo fundamental: una buena baguette para clavarle adentro una pata de pollo.

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Lechon al barril para una fecha especial ¿Se acerca una fecha especial y no sabes que cocinar? Con un lechon al barril de @ahumadoresingrill no vas a fallar. Manteca, ajo, perejil y aji molido que le dan un sabor irresistible y que mejor que aprovechar el espacio del barril y acompañarlo con unos patines. @ingrill_cr @ingrill.ar @ahumadoresingrillpanama

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Picaña ahumada en el punto perfecto Hoy venimos con esta picaña clásica, o como se dice en Chile Punta de Ganso, para hacerla primero al gancho, y despues a la parrilla a fuego bien fuerte. De acompañamiento un puré de coliflor con infusión de albahaca increíble. Cuando la carne es una calidad increíble como la de Tottus Chile cualquier punto es el punto perfecto.

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Vas a querer hacer esta bondiola al disco Arranco el frio y que mejor que recibirlo con esta bondiola al Discolindo. Verduras y cerveza negra no te pueden faltar en esta receta, y si hace falta le sumas algun caldo bien rico y lo tapas hasta que se termine de cocinar el cerdo. Nuestra recomendación es que lo acompañes con un puré de batata zarpado.

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¿Probaron vacio al barril? Con esta tecnica sale crocante, ahumado y jugoso, todo lo que necesitamos en un buen pedazo de carne. Los trucos estan en: usar el barril de @ahumadoresingrill , armarle un buen adobado y acompañarlo con unas papas rústicas increíbles. @ingrill_cr @ingrill.ar @ahumadoresingrillpanama

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Corvina al disco Tomá nota que hoy venimos con una receta increíble: corvina limpia y sin escamas la bañas en limon, y condimentas con sal y pimienta. De ahi derecho a la harina para que quede bien crocante, y llevamos a freír a nuestro querido Discolindo. La idea es cocinarla de 6 a 10 minutos por lado. Y la acompañas con esta salsa espectacular a base de tomate y ajo asado, almendras y castañas tostadas, chiles rehidratado y un buen pan crocante. Condimentas y procesas. No existe mejor forma de comer pescado, hace y me contas.

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El plato preferido del Laucha Una vez al mes, tengo que comer este plato, porque la tira de asado tiene ese no se que… y por supuesto tiene que estar acompañado por papas fritas . Eso si, muy importante es que la papa sea de calidad, y en eso no hay como Agropecuaria Villa Dolores. ¿Hay algo mas patrio que este plato?

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Chuleton español, en Argentina. Hoy nos subimos a la S10 de @chevroletarg y nos vinimos hasta la Estancia Jesus Maria, una carnicería familiar que trabajan sobre todo con animales pesadisimos, de mas de 5 años y alimentados a pasto. Su objetivo: tener el mejor chuleton español estilo argentino partiendo de la famosa “vaca vieja”. A este chuleton, se le va con fuego bien fuerte, solo unos minutos hasta que se dore y después una baaaanda de sal, como dicta la tradicion. Al estar madurado en seco, el punto tiene que ser muy jugoso. ¿Se animan a probar este manjar?

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La tecnica que te vuela la peluca Como les decimos siempre, la materia prima siempre es lo mas importante. Por eso hoy venimos con este pollo a la sal de nuestros amigos de Indavisa. Lo maravilloso de esta tecnica es que retiene toda la humedad de la carne y el resultado es increible. ¿La hicieron?

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Matambre al libro En esta día de superclásico, que mejor que preparar este matambrito al libro relleno de estas delicias. Recomendamos siempre usar los productos de @Hudson Best Kitchenware para llevar tu asador a otro nivel.

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La carne del diez Del mejor, solo puede salir una carne de primera como la de Frigorífico Entre Todos y El corte del 10. En nuestra caja nos llegaron unos bifes ancho con hueso y angosto con lomo, con un tamaño increíble y buen marmoleo. Jugosidad, terneza y sabor 100% garantizado. Ya sabes, la pelota y la carne, siempre al diez.

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El mejor corte para las empanadas Hoy venimos con un clasico bien nuestro, una verdadera empanada de osobuco cocinada en nuestro Asador Largo de @HORNOS CALVI . Un corte jugoso, tierno, con un sabor increible y con una relacion precio - calidad excelente. No hay excusa para no deleitarse este fin de semana con esta receta imbatible.

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¿Punto perfecto o criminal? Ya nos estamos preparando para los comentarios que van a bordear el punto de este T- Bone a la parrilla en nuestra Mustang de Hornos Calvi. Bien dorado con fuego fuerte, vuelta y vuelta. Te guste comer en el punto suela, o te guste comer al punto, aca desde Locos siempre te vamos a querer!

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Temporada de estofar al disco Se vino el frío y no hay nada más rico que hacer un estofado en el Disco Lindo. Déjate tentar por este poema otoñal

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Costillar a fuego lento con salmuera de infusión de Yerba Mate Hoy venimos con todo un experimento. ¿Que necesitas? Un costillar, un poco de menta, 3 dientes de Ajo, sal y Yerba Mate Andresito. Algo diferente para el que le guste combinar sabores. ¿Se animan a probarlo?

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