Maya Leinenbach

I love my chickpea blondies🙂‍↕️🙏 #EasyRecipes #veganfood #veganfood #vegancooking #dessert #sweettreat #sweets

If you still eat meat in 2025… that’s okay, I’ve been there as well. 🤷‍♀️ BUT what about trying some more meat-free recipes this year, you’ve got nothing to lose! 😎🫶 - Wenn du 2025 noch Fleisch isst… alles gut, hab ich auch mal gemacht. 🤷‍♀️ ABER wie wär’s, wenn du dieses Jahr ein paar mehr fleischfreie Rezepte ausprobierst? es gibt nix zu verlieren! 😎🫶 #EasyRecipes #easyveganmeals #veganfood #vegancooking #recipes #easycooking

We don’t comment on other people’s bodies – especially when we have no idea what they’ve been through. How can you judge – or even diagnose – someone based on a 15-second video?
Exactly, you can’t. Because you don’t see the full picture.
You don’t know the pain they’ve faced. The battles they’re fighting behind the scenes. I wouldn’t wish the health issues I’ve been through on anyone. These past few months were hell – physically and emotionally.
And then to read comments like “you’re just making it up”? left me speechless. I know most of you would never say something like that and yet the loudest voices are often the most hurtful. So please, let’s remember:
Words can hurt.
You never know what someone is going through.
Think twice before you judge. And choose kindness and empathy.❤️

Lentil tofu >>> soy tofu 😌 #easycooking #easyveganrecipes #veganfood #veganrecipes #EasyRecipe #lentiltofu #tofu

Plot twist: there‘s no him, I‘m just addicted to rice paper dumplings 🫠 #cooking #cookingtiktok #veganrecipes #easyveganrecipes #quickrecipes #quicklunch #quickdinner

I can’t believe we have tofu wraps before GTA6 🤨🤨! RECIPE (4 wraps, 25min prep time): -200g firm tofu -200g flour -salt to taste -30ml water Blend until it’s a dough. Divide in 4 pieces and roll them out thinly. Fry in a hot pan without oil for a few minutes on each side and wrap in a kitchen towel to keep soft. I filled them with veggies and yogurt sauce.😋 - Tofu-Wraps?! 🫓😳 Verratet mich nicht…🤫Ja, ich versuche, Tofu überall reinzuschmuggeln — aber es funktioniert hehe...😜 REZEPT (für 4 Wraps, 25 Min. Zubereitung): * 200g fester Tofu * 200g Mehl * Salz nach Geschmack * 30ml Wasser Alles zusammen mixen, bis ein Teig entsteht.
In 4 Stücke teilen und dünn ausrollen.
In einer heißen Pfanne ohne Öl ein paar Minuten pro Seite backen und danach in ein Küchentuch wickeln, damit sie schön weich bleiben. Ich hab sie mit Gemüse und Joghurtsauce befüllt. 😋 #EasyRecipes #easyveganrecipes #veganfood #tofu #tofurecipes #wraps #tortilla

Some say „oh nooo“, I say „yay, Nudelsalat!“🤭 #cooking #cookingtiktok #cookingvideos#cookingfails#kitchenfails

I swear homemade tofu >>>> 😮‍💨😮‍💨 #easyveganrecipes #veganfood #vegandinner #tofu #veganrecipes #cooking

OLIVE OIL CARAMEL 😮‍💨 1 year later and still this is what I wanna put on top of my ice cream! 🍦 RECIPE (6 servings, 5min prep time): -60ml olive oil -60ml COLD maple syrup or agave -a pinch of salt Mix until emulsified. Use like caramel and store in the fridge up to 7 days. - OLIVENÖL-KARAMELL 😮‍💨 1 Jahr später und das ist immernoch was ich auf mein Vanille Eis packen will!🍦 REZEPT (6 Portionen, 5 Minuten Zubereitungszeit): -60 ml Olivenöl -60 ml KALTER Ahornsirup oder Agavensirup -eine Prise Salz Mischen, bis es emulgiert ist. Wie Karamell verwenden und bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren. #veganfood #EasyRecipes #easyveganrecipes #quickrecipes

Am I… the chosen one?🥹 #veganfood #EasyRecipes #easyveganrecipes #kitchenfails #FoodTok

HEALTHIER NUT CARAMEL?!🥹 (Werbung/Ad) Actually I’d prefer this over regular caramel… it has this nutty, delicious touch! 🤭 RECIPE (prep time: 5mins): -3 Tbsp nut butter (I used hazelnut butter) -3 Tbsp maple syrup -a pinch of salt Stir well until caramel-y and use like caramel. It’ll last in the fridge up to 1 week (but it’ll be gone quicker hehe 😝). - GESÜNDERES NUSSKARAMELL?!🥹 (Werbung/Ad) Eigentlich mag ich das sogar mehr als normales Karamell mit dieser nussigen Note! 🤭 REZEPT (Zubereitungszeit: 5 Min.): - 3 EL Nussmus (ich habe Haselnussmus verwendet) - 3 EL Ahornsirup - 1 Prise Salz Gut umrühren, bis die Masse karamellartig ist, und wie Karamell verwenden. Im Kühlschrank hält es sich bis zu einer Woche (ist aber schneller weg, hehe 😝). #easyveganrecipes #EasyRecipes #quickrecipes #quicksnacks #healthyrecipes

Crispy TOFU wrap 🌯 This video by @zachchoi is probably the most watched recipe video EVER (500MILLION views 😱)… This is my vegan twist on it and it was DELICIOUS! 🤤 RECIPE (2 servings, 30min prep time): -200g firm tofu Slice and poke with a fork. -3 Tbsp flour -1 Tsp poultry spice -100ml water Mix well. -breadcrumbs Bread the tofu and fry in oil until crrrrispy. To assemble: -2 Wraps -vegan mayo -avocado -tomato Fold the wrap as shown in the video, grill for a few minutes on each side and enjoy! 😊 - Knuspriger TOFU-Wrap 🌯
Dieses Video von @zachchoi ist wahrscheinlich das meistgesehene Rezeptvideo EVER (500 MILLIONEN Views?!).
Hier kommt meine vegane Version – und sie war einfach nur LECKER!😋 REZEPT (für 2 Portionen, ca. 30 Min. Zubereitung): * 200g fester Tofu
In Scheiben schneiden & mit einer Gabel einstechen. * 3 EL Mehl * 1 TL Geflügelgewürz (vegan) * 100ml Wasser
Alles verrühren. * Paniermehl
Tofu panieren & in Öl goldbraun und richtig knusprig ausbraten. Für den Wrap: * 2 Wraps * vegane Mayo * Avocado * Tomate Wrap wie im Video falten, von beiden Seiten kurz anbraten – und genießen! 😌 #viralrecipes #quickrecipes #easycooking #easyveganrecipes #veganfood #wraps #tofurecipes

I NEED to talk to the person who made this… WE MORE NUT BUTTERS!!!😭✋ #veganrecipes #easyveganrecipes #veganfood #FoodTok #FoodLover

KOURTNEY’S CHOCOLATE CAKE 🍫😳 I’ve been seeing this reviews of this cake EVERYWHERE… and I thought I can do better! 😎 So I don’t know what they put into their cake but this one is DELICIOUS! 🤤 Recipe (5 small cakes, 45min prep time): -1 can (220g) kidney beans -1/2 cup (125g) nut butter (I used peanut butter) -1/3 cup (110g) maple syrup -20g cocoa powder -a pinch of salt -1/2 Tsp baking powder -1/2 cup (50g) chocolate chunks BLEND all ingredients until smooth/BAKE at 175Celsius/350Fahrenheit for 25-30min - KOURTNEY’S SCHOKOKUCHEN 🍫😳 Ich hab diesen Kuchen ÜBERALL gesehen… und dachte mir: das kann ich besser! 😎
Keine Ahnung, was in ihrem Kuchen drin ist – aber dieser hier ist einfach ein Gaumenschmaus! 🤤 Rezept (für 5 kleine Küchlein, 45 Min. Gesamtzeit): * 1 Dose (220g) Kidneybohnen * 125g Nussmus (bei mir Erdnussmus) * 110g Ahornsirup * 20g Kakaopulver * eine Prise Salz * 1/2 TL Backpulver * 50g Schokostückchen ALLES mixen, bis die Masse richtig schön cremig ist / BACKEN bei 175°C für 25–30 Min. #veganfood #easyveganrecipes #veganrecipes #dessert #healthysnacks #healthyrecipes #healthydessert #vegancake

Can’t stop, won’t stop…🙂‍↔️🙂‍↔️ #veganrecipes #easyveganrecipes #veganfood #quickveganrecipes #tofu

Just counting colors and flavors💁‍♀️ #easycooking #easyveganrecipes #veganfood #vegancooking #quickrecipes #FoodTok

Ugh vegan food 🥱🥱 #easycooking #easyveganrecipes #veganfood #veganrecipes #EasyRecipe #FoodTok

Especially without knowing what they’ve been through, thanks! 🙃 #FoodTok#easycooking #quickrecipes #veganfood #healthyliving

BUY VS. MAKE: noods edition 🍜🔥 @fitgreenmom has spoken: homemade wins! 🏆 They’re chewy, glossy and actually very easy to make, so let’s gooo! 😋 RECIPE (2 servings, 45min prep time): -250g flour -a good pinch of salt -125 to 140ml water Knead well for 5mins. Set the dough aside for at least 30mins. Roll out thinly on a floured surface and cut into desired shape (you can also skip rolling out and cut them with a scissor). Cook in salted water until they float to the top. I served them with: -2 Tbsp white wine vinegar -1 Tbsp maple syrup -1 Tbsp soy sauce -1 Tsp grated ginger -a handful chopped cilantro -2 Tbsp hot oil Add everything to the cooked noodles and mix well. Enjoy! ☺️ - KAUFEN VS. SELBER MACHEN: Nudel-Edition 🍜🔥 @fitgreenmom hat gesprochen: Selbstgemacht gewinnt! 🏆
Chewy, glossy und sooo einfach – let’s gooo! 😋 REZEPT (für 2 Portionen, ca. 45 Min. Zubereitungszeit): * 250g Mehl * eine gute Prise Salz * 125–140ml Wasser Teig ca. 5 Minuten gut durchkneten.
Dann mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Anschließend auf bemehlter Fläche dünn ausrollen und nach Wunsch in Streifen schneiden (oder einfach mit der Schere schneiden – geht auch! ✂️). In gesalzenem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. Ich hab sie so serviert: * 2 EL Weißweinessig * 1 EL Ahornsirup * 1 EL Sojasauce * 1 TL frisch geriebener Ingwer * eine Handvoll gehackter Koriander * 2 EL heißes Öl Alles zu den gekochten Nudeln geben und gut vermischen. Guten Appetit! ☺️💚 #noodles #pastarecipe #quickrecipes #easycooking #easyveganmeals #EasyRecipes

Bored of eating a plain block of tofu?! 🤨Well then you should try shredding your tofu and makes these SHREDDED TOFU TACOS!😋 Shredded tofu is perfect for: 🍔 burger 🌮 tacos 🌯 burritos 🍲 bowls RECIPE (2-3 servings, 35min prep time): -200g firm tofu Shred using a grater. -1 tbsp soy sauce -1 Tsp five spice (or your favorite spice mix) -salt to taste -1/2 Tbsp oil Mix well and bake at 180C for 25mins (stir halfway through). Glaze: -4 Tbsp hoisin sauce -juice of 1/2 lime -2 Tbsp water Bring to a bubble in a pan and glaze the shredded tofu after baking. Curried slaw: -1/2 small pointed cabbage Thinly slice. -a good handful cilantro, chopped -juice of 1/2 lime -1 Tsp maple syrup -1 Tsp curry powder -salt to taste -2 Tbsp vegan mayo Mix well (works best with your hands). Serve with the tofu on tacos. 😋 - Tofu einfach nur so aus dem Block essen?! Langweilig! 🤨
Aber shredded Tofu ist ein BANGER , vor allem für SHREDDED TOFU TACOS! 😋 Außerdem ist shredded tofu super für:
🍔 Burger
🌮 Tacos
🌯 Burritos
🍲 Bowls REZEPT (für 2–3 Portionen, ca. 35 Min.): * 200 g Naturtofu
→ Mit einer Reibe fein raspeln. Dann mischen mit: * 1 EL Sojasoße * 1 TL Five Spice (oder dein Lieblingsgewürz) * Salz nach Geschmack * 1/2 EL Öl Gut vermengen und bei 180 °C für ca. 25 Min backen (nach der Hälfte einmal umrühren). Für die Glasur: * 4 EL Hoisinsoße * Saft von 1/2 Limette * 2 EL Wasser
→ In der Pfanne kurz aufkochen, dann den gebackenen Tofu darin glasieren. Für den Curry-Slaw: * 1/2 Spitzkohl → fein schneiden * 1 gute Handvoll Koriander, gehackt * Saft von 1/2 Limette * 1 TL Ahornsirup * 1 TL Currypulver * Salz nach Geschmack * 2 EL vegane Mayo
→ Alles vermengen (am besten mit den Händen 🫶) Jetzt alles in Taco-Shells füllen und genießen 😋🌮 #quickrecipes #tofu #tofurecipes #vegancooking #veganfood #easyveganmeals #shreddedtofu #tacos #vegantacos